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L'ENT Cybercollège

Deuxième repas zéro déchets au Collège de La Talaudière

Par Equipe Cybercollège, publié le lundi 4 janvier 2016 10:55 - Mis à jour le mercredi 3 février 2016 10:20

Le 15 décembre 2015, les membres de l'atelier culinaire en collaboration avec la médiatrice de la démarche de développement durable, l'équipe de restauration, une partie de l'équipe pédagogique et les éco-délégués ont organisé un repas bio local avec pour objectif zéro déchets.


Tous les acteurs se sont mobilisés ce jour afin de choisir un menu équilibré avec comme objectif de privilégier l'approvisionnement bio et local soit 86% du menu :

-buffet de crudités BIO LOCAL

-steak haché BIO LOCAL

-frites maison BIO LOCAL

-fromage blanc fermier BIO LOCAL

-coupe de fruit et mousse chocolat maison 

-pain LOCAL 

Au final, résultats plutôt satisfaisants :

  - déchets revalorisés : 5 kg

  - déchets non revalorisés : 1.5 kg

pour  523 convives servi ce jour.

Un grand merci à tous les acteurs pour cette action.

Cliquer sur l'image ci-dessous pour consulter la galerie photos.

 

 

 

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